Del Atlántico o Mediterráneo en H&G (sin cabeza y eviscerado), entero o en lomos/ventresca. Método Ike jime y seleccionado por sashibo (muestra).

¿Por qué atún rojo salvaje?

Se trata de una pesca sostenible dentro de las cuotas legales en su proceso migratorio.

SELECTED TUNA centra sus esfuerzas en una alta calidad mediante la selección por sashibo y sacrificio por el método japonés Ikejime.

Se trata de un producto tan apreciado por ser rico en ácidos grasos omega3. Aporta vitamina A, B, B3, B9, B12, D. Es la proteína del mar por excelencia convirtiéndose en un alimento óptimo de los niños y la realización de actividades físicas.

Cabe destacar el alto contenido en selenio que posee el atún rojo. Un mineral beneficioso para la salud que neutraliza el efecto nocivo del mercurio. Numerosos estudios demuestran que el atún rojo está muy por debajo de las cantidades permitidas de mercurio.

Atún rojo fresco de granja o de acuicultura (Bluefin).

Seleccionados con el punto óptimo de grasa. Entregas semanales los doce meses del año. Formato H&G (sin cabeza y eviscerado) o en lomos/ventresca.

¿Por qué atún rojo de granja?

Nuestra red empresarial ofrece la posibilidad de un atún rojo de calidad sashimi todas las semanas del año con un día de entrega asegurado el mismo día de la semana. Lo distribuimos en cajas especiales individuales con piezas de unos 120-150kg H&G puestas en destino en óptimas condiciones para su posterior venta.